在永嘉县瓯北镇千石村，有一家名叫“三农酒店”的农家乐。虽然开业才半年时间，但是附近的奥康、美莉达等大企业的老总们，却已经成为这个酒店的常客，因为这里不仅味道好，老板柯敬义的经营之道更有得一说。
柯老板把自己家的祖屋翻新后开起的这个酒店，二楼以上是包厢，一楼则被设为点菜区。可是，老板却别出心裁地在一楼店堂的右侧办起了展示柜，做起了零卖生意。展示柜展出的除了酒桌上常喝的酒，还有各种零食、饮料以及茶叶等特产。
可别小看这些酒水、零食，这些可都是老板亲自跑到外地挑选的。他根据自己的经验，以及厨师烧菜常用的配料，在展示柜上添置了很多产品。
比如酱油，老板就只进台湾某牌子的酱油，因为这个牌子的酱油烧出来的菜特别好吃，是这里的“御用”酱油。
又比如酒水，不仅有各种牌子各种价位的红酒、白酒，而且有老酒、药酒。咸亨酒店的太雕酒，是老板特意跑到绍兴买来的；药酒则是老板特意泡制的。在老板柯敬义看来，品种齐全，满足客人的各种需求，至关重要。
展示柜上摆放的茶叶、茶具，也特别吸引人。几十种茶叶一溜儿排开，和前面的茶桌，以及古朴的装修风格相映，俨然就是一间茶室。每天都会有专人坐在茶桌前泡茶，给点菜或等人的客人品尝。有时会碰到爱茶之人，甚至有聊茶聊得忘记吃饭的。
作为一家开业仅半年，名声却很响的酒店来说，给人耳目一新的感觉尤为重要，而菜色、菜味则更加决定了这家店的人气和知名度。
三农酒店的每道菜，都是老板和厨师研究了很久才做出来的。这里的麦饼特别出名，几乎每桌必点。老板还会因为一些很少见的原材料，而千里迢迢奔赴外地采购。像铁棍山药，就是他特意跑到外地找来的，虽然五六十元一斤，但是很受客人欢迎，不少客人临走的时候都会买一些带走。
这家开在村庄小路上的酒店，不是很好找，但是却有一个很有意思的标志，红灯笼。大红灯笼挂在小路两旁，从国道边一路延伸至店门前，别有风味。